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Kalte & Warme Vorspeisen

  
Krabbentöpfchen
nach einem Rezept von St. Benedict
Shrimps in einer pikant abgeschmeckten Butter–Ei-Sauce
in einer Kokotte überbacken, dazu reichen wir frisches Baguette
5,90 €

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Gebackener Mozzarella
eine Mozzarellakugel paniert und im Fett ausgebacken,
auf Tomatensalat liebevoll serviert und mit einer Balsamicovinaigrette überzogen,
dazu reichen wir frisches Baguette
5,20 €

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hausgebeizter Graved Lachs
frisches Lachsfilet wird mit einer Beize
von Salz, Pfeffer, Zucker und Dill mariniert
den fertigen Graved Lachs servieren wir auf einem Teller
mit Kräutercreme Fraiche und frischem Baguette
6,25 €