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Ital. Buffet

ITALIENISCHES BUFFET

Tomatencremesuppe “Neapel“
Tomatencremesuppe mit Mozarella und Basilikum
am Tisch serviert

Vorspeisen

gefüllte Tomate
eine Tomate mit einer pikanten Creme aus
Thunfisch, Kräutern und Oliven gefüllt

Roastbeef rosa gebraten
mit Gargonzolacreme

hausgebeizter Graved Lachs
mit einer Knoblauch-Kräutercreme

Hauptgerichte

pochierte Lachswürfel
mit Fettuccini in Kräutersauce
oder

gebratener Pangasiuswels
auf Blattspinat

Schweinefilet überbacken
mit Tomaten- Mozarella überbacken auf
einer Kräuter – Tomatensauce

Pennegratin „Toskana“
mit Geflügel und mediterranem Gemüse

Dessert

Pannacotta
ein Dessert aus Milch, Sahne, Vanilleschote und Gelatine
wird mit verschiedenen Saucen oder Früchte ausgarniert

Mascarpone Creme
italienischer Frischkäse der mit Quark, Vanillemark, Ammarettini, kalten Espresso und Amaretto zubereitet wird


15 bis 30 Personen 28,50 € pro Person
31 bis 50 Personen 27,20 € pro Person
über 50 Personen 25,90 € pro Person